CULTURA, POLÍTICA SOCIAL, DEPORTE Y SALUD
PRENSAS DE LA UNIVERSIDAD
Novedad PUZ: Cultivando Sostenibilidad Social. Un enfoque comparativo para una mirada integradora de la agricultura
El libro ofrece una mirada profunda a la dimensión social de los sistemas agroalimentarios a través del estudio comparativo de dos modelos agrícolas diferenciados: la fruticultura agroindustrial del Bajo Cinca frente al sistema de proximidad del Baix Llobregat. Mediante el análisis cualitativo del discurso, el libro analiza los elementos sociales y culturales que configuran la comercialización y la estructura social de las explotaciones y definen la sostenibilidad social, subrayando el carácter multinivel y relacional del concepto. Esta obra pone en evidencia que la transición hacia una agricultura más sostenible no puede desligarse de las relaciones sociales que la sustentan.
Autora: Carmen Capdevila Murillo
Colección: Monografías de Historia Rural
También se puede comprar de forma presencial, en el Servicio de Publicaciones de la Universidad de Zaragoza, ubicado en el edificio geológicas.
Se adjunta un avance de la obra.
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