El IA2 presenta en Huesca cinco muestras de su investigación más puntera al tejido empresarial

El próximo lunes, 26 de octubre de 2026, tendrá lugar en la sede de Eboca en Huesca "Agroalimentación, salud y sostenibilidad, la ciencia que nos conecta", una jornada técnica para profesionales de distintos ámbitos relacionados con la alimentación, la salud, la sostenibilidad y la innovación organizada por el Instituto Agroalimentario de Aragón a través de su programa IA2Divulga, en colaboración con la asesoría en comunicación Munkun.

En esta jornada, cinco grupos de investigación del IA2 contarán en ágiles charlas de diez minutos de duración la ciencia de primer nivel que se desarrolla en el seno del instituto. El programa incluye las siguientes ponencias:
 

• La viña frente al cambio climático. Mónica Bueno • Proyecto Climaroma. Laboratorio de Análisis del Aroma y la Enología (LAAE). UNIZAR
• Tecnologías que aprovechan más y gastan menos. Elisa Luengo y Cristina Sánchez • NEOTEC. Nuevas Tecnolgías de Procesado de los Alimentos. UNIZAR
• Valorización de subproductos agrícolas mediante bebidas fermentadas. lker Pérez Berdor • Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA)
• El impacto de las tecnologías inmersivas en las experiencias gastronómicas. Carlos Orús y Sergio Barta • Facultad de Empresa y Gestión Pública. UNIZAR
• Hablar de salud sin etiquetas. Alba Santaliestra • Facultad de Ciencias de la Salud y del Deporte. UNIZAR

La jornada incluye un café en el que se podrá dialogar con los investigadores e investigadoras del IA2. Las plazas son limitadas y se pueden reservar escribiendo al correo ia2divulga@unizar.es.

Jornada IA2Divulga: Agroalimentación, salud y sostenibilidad, la ciencia que nos conecta
Lunes 26 de octubre de 2026 - 11:00 a 13:30 - Eboca, Huesca
Inscripción: ia2divulga@unizar.es

• Adjunto 1 (pdf)

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