# Gazpacho

Titulo de la norma:
Reglamento 396/2005 sobre el  contenido máximo de residuos plaguicidas

Palabras clave:
Limite máximo residual ( LMR), tomate, cebolla, ajo

Análisis jurídico:
Reglamento (CE) no 839/2008 de la Comisión de 31 de julio de 2008 Reglamento (UE) no 310/2011 de la Comisión de 28 de marzode 2011 Reglamento (UE) no 508/2011 de la Comisión de 24 de mayo de 2011  Reglamento (UE) no 270/2012 de la Comisión de 26 de marzo de 2012 Reglamento (UE) no 897/2012 de la Comisión de 1 de octubre de 2012 Reglamento (UE) no 520/2011 de la Comisión de 25 de mayo de 2011     Reglamento (UE) no 668/2013 de la Comisión de 12 de julio de 2013 Reglamento (UE) no 1317/2013 de la Comisión de 16 de diciembre de 2013
Reglamento (UE) no 79/2014 de la Comisión de 29 de enero de 2014


Titulo de la norma:
Reglamento 2023/2006 sobre buenas practicas de fabricación de materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos

Palabras clave:
Buenas prácticas de fabricacion de materiales y objetos, documentación, control de calidad,tintas de imprenta

Análisis jurídico:
Reglamento (CE) no 282/2008 de la Comisión de 27 de marzo de 2008


Titulo de la norma:
Reglamento 1935/2004 sobre materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos y por el que se derogan las Directivas 80/590/CEE y 89/109/CEE

Palabras clave:
Objetos y materiales, etiquetado, trazabilidad, lista para los materiales y objetos con medidas específicas


Titulo de la norma:
Reglamento 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios

Palabras clave:
Productos alimenticios, higiene general, transporte, almacen, APPCC, formación, buenas practicas higienicas, guías

Análisis jurídico:
Reglamento(CE) 1019/2008 de 17 de octubre                                                           DOUE L 226, de 25 de junio de 2004                                                                          Reglamento(CE) 219/2009 de 11 de marzo de 2009


Titulo de la norma:
Reglamento 178/2002 por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria.

Palabras clave:
Trazabilidad, principio de transparencia, principio de cautela,seguridad alimentaria y autoridad europea de seguridad alimentaria

Análisis jurídico:
Reglamento(CE) 652/2014, de 15 de mayo                                                          Reglamento(CE) 202/2008, de 4 de marzo                                                                         Reglamento(CE) 575/2006, de 7 de abril                                                            Reglamento(CE) 1642/2003, de 22 de julio                                                      Reglamento(CE) 596/2099 de 18 de junio de 2009.


Titulo de la norma:
Real Decreto 308/1983 por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria de Aceites Vegetales Comestibles.


Titulo de la norma:
Real Decreto 1424/1983 por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la obtención, circulación y venta de la sal y salmueras comestibles.


Titulo de la norma:
Real Decreto 661/2012 por el que se establece la norma de calidad para la elaboración y la comercialización de los vinagres.


Titulo de la norma:
Real Decreto 140/2003 por el que se establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano.

Palabras clave:
Agua de consumo humano, criterios de calidad, captación del agua, conducción del agua, tratamiento del agua, potabilización, control de calidad del agua, autocontrol, control en el grifo, información al consumidor, parámetros microbiológicos, parámetros químicos, parámetros indicadores, radiactividad, sustancias, biocidas, métodos de ensayo

Análisis jurídico:
Real Decreto 742/2013, de 27 de septiembre 
Orden SSI/304/2013, de 19 de febrero 
Real Decreto 1120/2012, de 20 de julio 
Orden SAS/1915/2009, de 8 de julio 
Orden SCO/3719/2005, de 21 de noviembre


Titulo de la norma:
Real Decreto 191/2011 sobre Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos.

Palabras clave:
Registro general sanitario, empresas  alimentarias, procedimiento para la inscripción, vigencia de inscripciones


Titulo de la norma:
Reglamento 882/2004 sobre los controles oficiales efectuados para garantizar la verificación del cumplimiento de la legislación en materia de piensos y alimentos y la normativa sobre salud animal y bienestar de los animales.

Palabras clave:
Controles oficiales, importación, inspección, autoridad competente


Titulo de la norma:
Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.

Palabras clave:
Etiquetado, información alimentaria, información alimentaria obligatoria, menciones obligatorias, denominación, ingredientes, alergias, cantidad, fecha de caducidad, conservación, utilización, modo de empleo, contenido, expresión, porción, requisitos, información alimentaria voluntaria.


Titulo de la norma:
Reglamento 1924/2006 relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos.

Palabras clave:
Declaraciones nutricionales, propiedades saludables, condiciones generales, etiquetado, composición, condiciones específicas, restricciones,  solicitud autorización,  registro,  notificación, medidas transitorias

Análisis jurídico:
Reglamento, el 12 de 18 de enero de 2007.


Titulo de la norma:
Reglamento 1881/2006 por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios.

Palabras clave:
Contenidos máximos especificados, productos alimenticios transformados y compuestos, Prohibiciones de uso y mezcla,  Sección 2 (micotoxinas), deoxinivalenol, zearalenova, Sección 3 (metales), plomo, cadmio, sección 5( dioxinas y PCBs), sección 6 (HAPs), sección 8 (toxinas vegetales)

Análisis jurídico:
Reglamento (CE) no 1126/2007 de la Comisión de 28 de septiembre de 2007      Reglamento (UE) no 420/2011 de la Comisión de 29 de abril de 2011 Reglamento (UE) no 488/2014 de la Comisión de 12 de mayo de 2014 Reglamento (UE) no 420/2011 de la Comisión de 29 de abril de 2011 Reglamento (UE) no 420/2011 de la Comisión de 29 de abril de 2011 Reglamento (UE) no 420/2011 de la Comisión de 29 de abril de 2011


Titulo de la norma:
Real Decreto 3484/2000 por el que se establecen las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas.

Palabras clave:
Definición de comida preparada, condiciones de los establecimientos, requisitos de la comida preparada, condiciones de almacenamiento, conservación, transporte y venta, envasado, controles, envasado, etiquetado, controles, guías de prácticas correctas de higiene, formación continuada, platos preparados.


Titulo de la norma:
Reglamento 2073/2005 relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.

Palabras clave:
Criterio de seguridad alimentaria (anexo I), alimentos listos para el consumo, estudios complementarios (anexo II), prueba basada en criterios, normas específicas para las pruebas y toma de muestras, resultado insatisfactorio, criterio microbiológico

Análisis jurídico:
Reglamento (CE) n o 1441/2007 de la Comisión de 5 de diciembre de 2007


Titulo de la norma:
Orden SSI/304/2013 sobre sustancias para el tratamiento del agua destinada a la producción de agua de consumo humano

Palabras clave:
Tratamiento, sustancias, agua de consumo humano, mezclas, agua


Titulo de la norma:
Real Decreto 1054/2002 por el que se regula el proceso de evaluación para el registro, autorización y comercialización de biocidas.

Palabras clave:
Ámbito de aplicación, definiciones           (biocida, biocida de bajo riesgo, sustancia básica, sustancia activa, residuo)comercialización de biocidas, inclusión de una sustancia, clasificación envasado y etiquetado, publicidad, prevención y control, registro, Biocidas para la higiene humana, productos empleados para la desinfección, insecticidas, rodenticidas, repelentes

Análisis jurídico:
Real Decreto 1114/2006, de 29 de septiembre                                                        Orden PRE/1691/2013, de 17 de septiembre                                                           Orden PRE/1982/2007, de 29 de junio.


Titulo de la norma:
Orden de 13 de octubre de 2009, de la Consejera del Departamento de Salud y Consumo
por la que se desarrollan determinados aspectos del Decreto 131/2006, de 23 de
mayo, del Gobierno de Aragón, por el que se aprueba el Reglamento sobre condiciones
sanitarias en los establecimientos y actividades de comidas preparadas.

Palabras clave:
Vestuarios, dimensiones de los locales, equipos.


Titulo de la norma:
Decreto 131/2006 sobre condiciones sanitarias en los establecimientos y actividades de comidas preparadas

Palabras clave:
Establecimientos, comidas preparadas, infraestructuras, dimensiones, iluminación, locales, suministro de agua, vestuarios, manipulación, temperaturas, refrigeración, formación, manipuladores, autocontrol, autorización


Titulo de la norma:
Directiva 91/2011  relativa a las menciones o marcas que permitan identificar el lote al que pertenece un producto alimenticio


Titulo de la norma:
Ley 22/2011 de residuos y suelos contaminados

Palabras clave:
Residuos, gestión, gestión de residuos, suelos, residuos industriales, productor de residuos, clasificación de residuos, productor inicial de residuos, obligaciones, biorresiduos, características de los residuos, residuos peligrosos, residuos no peligrosos, medidas

Análisis jurídico:
Real Decreto-ley 17/2012, de 4 de mayo.                                                                               Ley 11/2012, de 19 de diciembre                                                                                         Ley 5/2013, de 11 de junio                                                                                                   Real Decreto 180/2015, de 13 de marzo


Titulo de la norma:
Reglamento 2568/91 relativo a las características de los aceites de oliva y de los aceites de orujo de oliva y sobre sus métodos de análisis.

Palabras clave:
Aceite de oliva virgen extra, caracteristicas, comprobación de la conformidad aceite de oliva virgen extra

Análisis jurídico:
Reglamento nº 1989/2003 de la Comisión de 6 de noviembre de 2003    Reglamento de Ejecución (UE) nº1348/2013 de la Comisión de 16 de diciembre de 2013.


