# leche deshidratada

Titulo de la norma:
Reglamento (CE) nº 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios.

Palabras clave:
Higiene, personal, seguridad alimentaria, productos primarios, appcc, operadores, suministro de agua, agua potable, agua limpia, manipulación, almacenamiento, manipuladores de alimentos,tratamiento termico,envasado,desperdicios,equipos,requisitos generales, requisitos especificos

Observaciones:
Texto consolidado. Última actualización 20.04.2009.


Titulo de la norma:
Reglamento (CE) nº 853/2004 por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal.

Palabras clave:
Leche, leche cruda, explotación productora de leche, prodcutos transformados, producto lácteo, producto de origen animal, identificación, marcado, appcc, criterios, temperatura, gérmenes, envasado, etiquetado.

Observaciones:
Texto consolidado. Última actualización 17.11.2014.                            M3: Reglamento nº 1662/2006                              M6: Reglamento nº 1020/2006                              M13: Reglamento nº 517/2013


Titulo de la norma:
Reglamento (CE) nº854/2004 por el que se establecen normas específicas para la organización de controles oficiales de los productos de origen animal destinados a consumo humano.

Palabras clave:
marcado sanitario, appcc, auditoría, control oficial, leche cruda, prodcuto lácteo, importación, control de las explotaciones, control de la recogida.

Observaciones:
Texto consolidado. Última actualización 01.01.2015                              M1: Reglamento 882/2004                                M4: Reglamento 1663/2006                             M11: Reglamento 882/2004


Titulo de la norma:
Reglamento (UE) 2073/2005 relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.

Palabras clave:
leche, productos lácteos, criterio microbiológico, análisis, vida útil, E.coli, estafilococos

Observaciones:
Texto consolidado. De lo subrayado, ha sido modificado por los reglamentos:  Reglamento (CE) 1441/2007 de la Comisión de 5 de diciembre de 
2007 y 
Reglamento (UE)  365/2010 de la Comisión de 28 de abril de 2010


Titulo de la norma:
Reglamento (UE) nº 1129/2011 por el que se modifica el anexo II del Reglamento (CE) no 1333/2008 del Parlamento Europeo y del
Consejo para establecer una lista de aditivos alimentarios de la Unión.

Palabras clave:
Disposiciones generales y condiciones de utilización. Fosfatos de calcio o fosfatos. Leche deshidratada


Titulo de la norma:
Real Decreto 1472/2008, de 5 de Septiembre, por el que se modifica  el Real Decreto 1054/2003 del 1 de Agosto, por el que se aprueba la Norma de Calidad para determinados tipos de leche conservada parcial o totalmente deshidratada destinados a la alimentación humana.

Palabras clave:
leche parcialmente deshidratada, leche totalmente deshidratada, tratamiento térmico, composición, lactosa


Titulo de la norma:
Real Decreto 140/2003 por el que se establece los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano

Palabras clave:
agua, parámetros, empresa, industria, agua potable


Titulo de la norma:
REGLAMENTO (UE) No 1169/2011 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO
de 25 de octubre de 2011
sobre la información alimentaria facilitada al consumidor y por el que se modifican los Reglamentos
(CE) no 1924/2006 y (CE) no 1925/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, y por el que se
derogan la Directiva 87/250/CEE de la Comisión, la Directiva 90/496/CEE del Consejo, la Directiva
1999/10/CE de la Comisión, la Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, las
Directivas 2002/67/CE, y 2008/5/CE de la Comisión, y el Reglamento (CE) no 608/2004 de la
Comisión

Palabras clave:
etiquetado, informacion alimentaria obligatoria, alimento envasado, denominacion descriptiva, denominacion juridica, fecha de duracion minima de un alimento, envase, fecha de caducidad, leche, productos lacteos, informacion nutricional, lactitol, lactosuero,  estabilizador,


Titulo de la norma:
Real Decreto 1054/2003, de 1 de agosto, por el que se aprueba la
Norma de calidad para determinados tipos de leche conservada parcial o
totalmente deshidratada destinados a la alimentación humana.

Palabras clave:
norma de calidad, leche conservada parcial o totalmente deshidratada, tipos de leche parcialmente deshidratada, leche evaporada, leche evaporada desnatada, leche evaporada semidesnatada, tratamiento termico, esterilizacion, UHT, etiquetado,


Titulo de la norma:
REGLAMENTO (UE) No 37/2010 DE LA COMISIÓN
de 22 de diciembre de 2009
relativo a las sustancias farmacológicamente activas y su clasificación por lo que se refiere a los límites máximos de residuos en los productos alimenticios de origen animal

Palabras clave:
residuos, acetilsalicilato de sodio, acido acetilsalicilico, acido oxolinico, albendazol, amoxicilina, ampicilina,medicamento,vacuna

Observaciones:
Texto consolidado a fecha de 17-05-2015 en el enlace de Eurlex


Titulo de la norma:
REGLAMENTO (CE) No 1881/2006 DE LA COMISIÓN
de 19 de diciembre de 2006
por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos
alimenticios

Palabras clave:
contaminantes, contenido maximo, micotoxinas,  alfatoxinas, leche cruda, leche tratadas termicamente, metales, dioxinas, PCBs, plomo

Observaciones:
Texto consolidado a fecha de 01/09/2014 en el enlace de Eurlex


Titulo de la norma:
Real Decreto 1600/2011, de 4 de noviembre, por el que se modifica el Real
Decreto 217/2004, de 6 de febrero, por el que se regulan la identificación y
registro de los agentes, establecimientos y contenedores que intervienen en el
sector lácteo, y el registro de los movimientos de la leche, y el Real Decreto
1728/2007, de 21 de diciembre, por el que se establece la normativa básica de
control que deben cumplir los operadores del sector lácteo.

Número oficial:
Real Decreto 1600/2011 del 4 de Noviembre

Palabras clave:
cisternas, contenedores, recepcion, tanque de frio, letra Q

Observaciones:
modifica el Real Decreto 217/2004 del 6 de Febrero y el Real Decreto 1728/2007 del 21 de Diciembre


Titulo de la norma:
Real Decreto 1728/2007, de 21 de diciembre, por el que se establece la normativa básica de control que deben cumplir los operadores del sector lácteo y se modifica el Real Decreto 217/2004, de 6 de febrero, por el que se regulan la identificación y registro de los agentes, establecimientos y contenedores que intervienen en el sector lácteo, y el registro de los movimientos de la leche.

Palabras clave:
Letra Q, toma de muestras, laboratorio de analisis, controles oficiales

Observaciones:
Texto consolidado. Modifica el Real Decreto 217/2004 del 6 de Febrero


Titulo de la norma:
Ley 16/2002 de 9 de Julio de Prevencion y Control Integrados de la Contaminación


Titulo de la norma:
Real Decreto 217/2004, de 6 de febrero, por el que se regulan la identificación y registro de los agentes, establecimientos y contenedores que intervienen en el sector lácteo, y el registro de los movimientos de la leche.

Palabras clave:
trazabilidad, letra Q, tanque de frio, cisterna, registro


Titulo de la norma:
REGLAMENTO (CE) No 1333/2008 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO
de 16 de diciembre de 2008
sobre aditivos alimentarios


Titulo de la norma:
REGLAMENTO (CE) NO 396/2005 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO
de 23 de febrero de 2005
relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal
y animal y que modifica la Directiva 91/414/CEE del Consejo

Observaciones:
Texto consolidado a fecha de 13/11/2014 en el enlace de Eurlex


Titulo de la norma:
REGLAMENTO (CE) No 1069/2009 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO
de 21 de octubre de 2009
por el que se establecen las normas sanitarias aplicables a los subproductos animales y los productos derivados no destinados al consumo humano y por el que se deroga el Reglamento (CE) no1774/2002 (Reglamento sobre subproductos animales)

Palabras clave:
Subproductos animales, categorias, manejo, explotadores,registro,trazabilidad, SANDACH

Observaciones:
Texto consolidado a fecha de 01/01/2014 en el enlace de Eurlex


Titulo de la norma:
ORDEN de 26 de enero de 1989 por la que se aprueban los
métodos oficiales de análisis de determinados tipos de leche
parcial o totalmente deshidratada destinados a la alimentación
humana

Palabras clave:
Metodos, analisis, quimico, extarcto seco, materia grasa.


Titulo de la norma:
REAL DECRETO 640/2006, de 26 de mayo,
por el que se regulan determinadas condiciones
de aplicación de las disposiciones comunitarias
en materia de higiene, de la producción
y comercialización de los productos
alimenticios.


Titulo de la norma:
REGLAMENTO (CE) No 149/2008 DE LA COMISIÓN
de 29 de enero de 2008
por el que se modifica el Reglamento (CE) no 396/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo mediante
el establecimiento de los anexos II, III y IV que estipulan límites máximos de residuos para los
productos que figuran en el anexo I de dicho Reglamento


Titulo de la norma:
REGLAMENTO (UE) No 1308/2013 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO
de 17 de diciembre de 2013
por el que se crea la organización común de mercados de los productos agrarios y por el que se
derogan los Reglamentos (CEE) no 922/72, (CEE) no 234/79, (CE) no 1037/2001 y (CE) no 1234/2007

Palabras clave:
leche, comercializar, comercio, mercado,leche desnatada,precio.


Titulo de la norma:
REGLAMENTO (CE) No 178/2002 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO
de 28 de enero de 2002
por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, se
crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la
seguridad alimentaria

Palabras clave:
alimento, Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, seguridad alimentaria, principio de cautela, intereses consumidores, principios de transparencia, oblligaciones generales,responsabilidad,trazabilidad, responsabilidad civil,sistema de alerta rápida,confidencialidad


Titulo de la norma:
Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, sobre Registro General
Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos.

Palabras clave:
Registro general, empresa, alimento, actividad


Titulo de la norma:
NORMATIVAS APLICABLES A ALIMENTOS CONSERVADOS MEDIANTE
TRATAMIENTO TÉRMICO Y ENVASE HERMÉTICO MANTENIDOS A
TEMPERATURA AMBIENTE A LO LARGO DE SU VIDA ÚTIL

Palabras clave:
análisis microbiológico, pruebas de estabilidad, incubación,conserva, leche deshidrata


