Project OTRAC

Le développement d'une Organisation Transfrontalière reproductible du type RAce/territoire/produit “de la Génétique à la Viande de qualité”  pour un développement économique durable dans la zone Pyrénéenne (modèle race bovine Gasconne).

Invirtiendo en nuestro futuro
   
Investir dans notre avenir

 

appuyez sur Assemblée générale OTRAC juin-2011 Décide de date

Université de Sarragosse

PROGRAMA OPERATIVO

Le programme OTRAC a été approuvé officiellement le 15 juin 2009 et sera développé sur trois ans. Cette initiative menée par l'Université de Saragosse, a son siège à l'École Polytechnique Supérieure de Huesca.

Le programme doté d'un budget prévisionnel important  est un projet ambitieux qui vise à développer un modèle d’identification  “race/territoire/produit” de la génétique à la viande» en Espagne. En France, cela fonctionne déjà avec succès avec un modèle basé sur l'exploitation d'une race, bien adaptée à un territoire, et via la commercialisation directe de la viande avec les deux facteurs suivants combinés “qualité et identification territoriale”. La commercialisation directe (de l’éleveur au consommateur) améliore la rentabilité des exploitations, en les rendant moins dépendants des marchés internationaux.

     
Pour atteindre ces objectifs, le projet est divisé en quatre grandes actions:
                        

Le Groupe Gascon

Cita
Chambre d'agriculture l'Ariege
IRTA
E. N. de Veterinarie Toulousse
Institut de l’Elevage
         
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