El índice de masa corporal (IMC) es un parámetro bastante preciso para establecer
si el peso corporal es adecuado en función de la talla o estatura. Se puede
conocer si una persona es obesa o delgada y establecer recomendaciones saludables.
Es el método de cálculo aceptado universalmente para determinar el grado de
obesidad de una persona.
La ecuación fue desarrollada a mediados del siglo pasado por el matemático
belga L.A. Quetelet y se basa en relaciones entre el peso y la altura de una
persona.
La Organización Mundial de la Salud considera:
Resultado inferior a 20 (delgadez) situa al individuo en zona de riesgo de
poner el metabolismo en peligro si la dieta no cubre las necesidades
nutricionales.
Óptimo un valor entre 20 y 25 (estado de salud normal, no hay peligro
metabólico ni funcional).
Un valor superior a 30 (obesidad) sitúa al individuo en una zona de riesgo
para padecer problemas de salud, como enfermedades cardiovasculares, artrosis,
diabetes y
cerebrales.
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