El consumo de fitoestrógenos reduce significativamente los lípidos y lipoproteínas en pacientes
con niveles elevados de colesterol y mujeres sanas, mejora los síntomas climatéricos
y disminuye el riesgo de algunas enfermedades que aparecen en la mujer a partir de los
50 años. Los fitoestrógenos constituyen una forma de tratamiento hormonal natural de la menopausia sin
los inconvenientes de los estrógenos.
Los fitoestrógenos son compuestos vegetales que tienen actividad estrogénica, es decir
producen los efectos de los estrógenos, pero no tienen la estructura bioquímica de los
estrógenos. En la actualidad se conocen unos 30 fitoestrógenos, entre
los mas estudiados destacan los cumestanos, lignanos e isoflavonas. Todos estos
fitoestrógenos son derivados del fenilpropano.
El cumestrol es el representante más significativo de los cumestanos, y se encuentra sobre todo
en el trébol, alfalfa y coles. Entre los lignanos destaca el secoisolaricirosinol que se
encuentra sobre todo en las lentejas, cereales y lino. Entre las isoflavonas hay muchos
compuestos, pero los más notables son la genisteina y la daidzeina que se encuentra sobre
todo en las semillas de soja.
Ultima revisión: 12 de abril 2001
