Isabel Sanz Vicente

		Profesora Titular de la Universidad de Zaragoza Doctora desde 1997 por la Universidad de La Rioja
		Departamento de Química Analítica   Facultad de Veterinaria Tel. +34976762512 C/ Miguel Servet 177 Fax +34976761658 50013 ZARAGOZA E-mail: isasanz@unizar.es

DOCENCIA / TEACHING

• Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos / Food Science and Technology Degree from University of Zaragoza

  • Técnicas instrumentales de análisis químico (Curso 1º – 6 créditos – formación básica – 2º cuatrimestre).
  • Enología (Curso: 4º – 6 créditos – obligatoria – 1er semestre).

• Grado (Graduado en Veterinaria) / Bachelor's Degree in Veterinary

  • Ciencias básicas para veterinaria (Curso 1º – 6 créditos – formación basíca – 1er semestre).

   

• Máster (Máster Universitario en Investigación Química) / University Master's in Chemical Research

  • Sensores analíticos (5 créditos – optativa – 1er cuatrimestre).

INVESTIGACIÓN / RESEARCH

Miembro del Grupo Biosensores Analíticos

• Líneas de investigación / Research topics
  • Diseño teórico y práctico de metodología analítica para la determinación de compuestos de naturaleza orgánica y su posterior implementación en sistemas sólidos base de dispositivos biosensores.
    
    
• Publicaciones seleccionadas / Selected publications
  1. "Fluorescence anisotropy: Application in quantitative enzymatic determinations". Sanz-Vicente, I.; Castillo, J.R.; Galbán, J. Talanta, 65, 946-953 (2005).
  2. "Separation and determination of volatile compounds in synthetic wine samples by gas chromatography using UV-Visible molecular absorption spectrometry as detector". Cedron, T.; Sáenz, C.; Cabredo, S.; Sanz-Vicente, I. Talanta, 57, 555-563 (2002).
  3. "Integrated analytical pervaporation-gas phase absorptiometry: theoretical aspects and applications". Galbán, J.; Sanz-Vicente, I.; Castillo, J.R.; Luque de Castro, M.D. Anal. Chim. Acta, 434, 81-93 (2001).
  4. "A heated flow cell system for using gas phase ultraviolet visible molecular absorption spectrometry as a gas chromatography detector. Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons". Sanz-Vicente, I.; Cabredo, S.; Sanz, V.; Galbán, J. Chromatographia, 50, 202-208 (1999).
  5. "Gas chromatography with UV-vis molecular absorption spectrometry detection: Data acquisition and treatment when using a diode-array spectrophotometer". Sanz-Vicente, I.; Cabredo, S.; Galbán, J. Chromatographia, 48, 535-541 (1998).
     
     
• Otros datos
  • Tutorías:

    Martes de 10,00 a 12,00 h.

    Miércoles de 10,00 a 11,00 h y de 13,00 a 14,00 h.

    Jueves de 11,00 a 13,00 h.