Universidad de Zaragoza
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decorativo Departamento de Química Analítica (Pedro Cerbuna 12, 50009 ZARAGOZA-ESPAÑA | Tfno. información: (34) 976-761290)
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Fco. Jesús Salafranca Lázaro


 

Profesor Titular de la Universidad de Zaragoza
Doctor desde 1997 por la Universidad de Zaragoza

Departamento de Química Analítica  
Escuela de Ingeniería y Arquitectura Tel. +34976762628
C./ María de Luna, 3 Fax +34976762388
50018 ZARAGOZA E-mail: fjsl@unizar.es

DOCENCIA / TEACHING

  • Grado (Graduado en Ingeniería de Tecnologías Industriales) / Bachelor's Degree in Industrial Engineering Technology
    • Química (Curso: 1º – 6 créditos – formación básica – 1er semestre).
  • Grado (Graduado en Ingeniería Química) / Bachelor's Degree in Chemical Engineering
    • Experimentación en Química (Curso:2º – 6 créditos – obligatoria – 2º semestre).
     

INVESTIGACIÓN / RESEARCH

Miembro del Grupo GUIA: http://i3a.unizar.es/grupos.php?ver=GUIA

  • Líneas de investigación / Research topics
    • Análisis y caracterización de polímeros y aditivos mediante técnicas espectroscópicas y cromatográficas.
    • Ensayos de migración global y específica de compuestos desde matrices poliméricas a distintos simulantes alimentarios.
    • Desarrollo de metodología analítica para la determinación de aditivos y contaminantes en muestras poliméricas.

  • Publicaciones seleccionadas / Selected publications
    1. "Determination of potential migrants in polycarbonate containers used for microwave ovens by high performance liquid chromatography with ultraviolet and fluorescence detection". C. Nerín, C. Fernández-Rivas, C. Domeño, J. Salafranca. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 51, 5647-5653 (2003).
    2. "Subcritical water and dynamic sonication-assited solvent extraction of fluorescent whitening agents and azo dyes in paper samples". M. de los Santos, R. Batlle, J. Salafranca, C. Nerín. Journal of Chromatography A, 1064, 135-141 (2005).
    3. "Migration studies to assess the safety in use of a new antioxidant active packaging". L. Tovar, J. Salafranca, C. Sánchez, C. Nerín. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 53, 5270-5275 (2005).
    4. "Design of a method for generation of gas-phase hydroxyl radicals, and use of HPLC with fluorescence detection to assess the antioxidant capacity of natural essential oils". D. Pezo, J. Salafranca, C. Nerín. Analytical and Bioanalytical Chemistry, 385, 1241-1246 (2006).
    5. "Stabilization of beef meat by a new active packaging containing natural antioxidants". C. Nerín, L. Tovar, D. Djenane, J. Campo, J. Salafranca, J.A. Beltrán, P. Roncalés. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 54, 7840-7846 (2006).

  • Otros datos
 
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©2014 Departamento de Química Analítica (Pedro Cerbuna 12, 50009 ZARAGOZA-ESPAÑA | Tfno. información: (34) 976-761290)
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