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PROXIMAS LECTURAS DE TESIS DOCTORALES

 

Programa de Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos

 


Autor:

Español Sangüesa, Sonia Mónica

Título Tesis:

Desarrollo del sistema de producción "línea fría" de platos preparados en una cocina central

Director/es:

Dr. D. José Antonio Beltrán Gracia y Dra. Dª Verónica Alonso Martín

Programa Doctorado:

Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos

En período de exposición pública:
Del 10 de diciembre de 2014 al 8 de enero de 2015

Fecha Lectura:

 

Hora:

 
Lugar: Facultad de Veterinaria
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