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PROXIMAS LECTURAS DE TESIS DOCTORALES

 

Programa de Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos

 


Autor:

Guillén Asín, Sofía

Título Tesis:

Mención Internacional

Caracterización físico-química y nutricional de alimentos cocinados en placas de inducción dotadas de sistemas de control de temperatura

Director/es:

Dra. Dª Rosa Oria Almudí y Dra. Dª Mª Luisa Salvador Solano

Programa Doctorado:

Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos

Fecha Lectura:

22 de junio de 2015 (lunes)

Hora:

11:00
Lugar: Aula de Grados de la Facultad de Veterinaria


Autor:

Krawitzky, Michael Owen

Título Tesis:

Mención Internacional

Polyphenolic and Proteomic Characterization of Malus domestica Fruit Affected by Bitter Pit

Director/es:

Dr. D. Jesús Val Falcón y Dra. Dª Rosa Oria Almudí

Programa Doctorado:

Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos

Fecha Lectura:

 

Hora:

 
Lugar: Facultad de Veterinaria


Autor:

Luengo Maranillo, Elisa

Título Tesis:

Mención Internacional

Evaluación de la tecnología de pulsos eléctricos de alto voltaje para la mejora de distintos procesos de extracción

Director/es:

Dr. D. Javier Raso Pueyo y Dr. D. Ignacio Alvarez Lanzarote

Programa Doctorado:

Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos

En período de exposición pública:
Del 20 de mayo al 2 de junio de 2015

Fecha Lectura:

 

Hora:

 
Lugar: Facultad de Veterinaria


Autor:

Harouna Samba, Saidou

Título Tesis:

Actividad antimicrobiana de la lactoferrina bovina y humana en el patógeno emergente Cronobacter Sakazakii

Director/es:

Dra. Dª Lourdes Sánchez Paniagua y Dr. D. Juan José Carramiñana Esteban

Programa Doctorado:

Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos

En período de exposición pública:
Del 20 de mayo al 2 de junio de 2015

Fecha Lectura:

 

Hora:

 
Lugar: Facultad de Veterinaria


Autor:

Gkouma, María

Título Tesis:

Evaluation of combined treatments bases on ultraviolet radiation for preservation of liquid food

Director/es:

Dr. D. Santiago Condón Usón y Dr. D. Ignacio Alvarez Lanzarote

Programa Doctorado:

Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos

En período de exposición pública:
Del 22 de mayo al 4 de junio de 2015

Fecha Lectura:

 

Hora:

 
Lugar: Facultad de Veterinaria
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