Título Tesis:

Efecto de la dieta, el peso al sacrificio y el sexo sobre índices productivos, calidad de canal y calidad de carne en conejos comerciales

Director/es:

Dra. Dª. Marina López Sánchez y Dra. Dª. Mª del Mar Campo Arribas

Programa Doctorado:

Producción Animal

Fecha Lectura:

24/04/2009

Autores:

Carrilho, M.C., Campo, M.M., Olleta, J.L., Beltrán, J.A. y López, M.

Título

Effect of diet, slaughter weight and sex on instrumental and sensory meat characteristics in rabbits

Revista

MEAT SCIENCE 82: 37-43. 2009

Editorial y país de publicación

Elsevier Science LTD - Reino Unido

Publishing ISSN:

0309-1740

Autores:

Carrilho, M.C., López, M., Campo, M.M.

Título

Effect of the fattening diet on the development of the fatty acid profile in rabbits from weaning

Revista

MEAT SCIENCE 83: 85-95. 2009

Editorial y país de publicación

Elsevier Science LTD - Reino Unido

Publishing ISSN:

0309-1740

Autores:

Carrilho, M.C., Campo, M.M. y López, M.

Título:

Efecto del peso y del sexo sobre el perfil de ácidos grasos de la carnede conejo

Congreso:

XII Jornadas sobre Producción Animal. Zaragoza, 16/05/2007

Entidad organizadora:

AIDA: Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario

Tipo de participación:

Comunicación oral

Autores:

López, M., Carrilho, M.C., Campo, M.M. y Lafuente, R.

Título:

Halal slaughter and electrical stunning in rabbits: Effect on welfare and muscle characteristics

Congreso:

9th World Rabbit Congress . Verona (Italia), 10-13 June 2008

Entidad organizadora:

World Rabbit Science Association

Tipo de participación:

Comunicación oral