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Foto de Gustavo María Levrino

Profesor Titular de Producción Animal

Facultad de Veterinaria
Miguel Servet, 177
50013 Zaragoza

Teléfono: 976 76 2490

e-mail: levrino@unizar.es

http://www.unizar.es/levrino


Principales líneas de investigación

  • Efecto del transporte sobre el bienestar animal y la calidad de la carne.
  • Evaluación del bienestar animal en granja y transporte.
  • Enriquecimiento ambiental de alojamientos ganaderos.


Publicaciones
(más relevantes en el período 2008-2012)

  • Miranda-de la Lama, G.C., Villarroel, M., Olleta, J.L., Alierta, S., Sañudo, C., Maria, G.A. 2009. Effect of the pre-slaughter logistic chain on meat quality of lambs. Meat Science, 83, 604–609.
  • Miranda-de la Lama, G.C., Rivero, L., Chacón, G., Garcia-Belenguer, S., Villarroel, M., Maria, G.A. 2010. Effect of the pre-slaughter logistic chain on the welfare of lambs. Livestock Science, 128, 52-59. 
  • Miranda-de la Lama, G.C., Villarroel, M., Maria, G.A. 2012. Behavioural and physiological profiles following exposure to novel environment and social mixing in lambs. Small Ruminant Research, 103, 158– 163.
  • Teixeira, D.L., Miranda-de la Lama, G.C., Villarroel, M., Garcia Belenguer, S.,  Sañudo, C., Maria, G.A. 2012. Effect of straw on lamb welfare, production performance and meat quality during the finishing phase of fattening. Meat Science, 92, 829–836.
  • Aguayo-Ulloa, L.A., Miranda-de la Lama, G.C.,  Pascual-Alonso, M., Fuchs, K.,  J.L. Olleta, J.L., Campo, M.M., Alierta, S., Villarroel, M., María, G.A. 2012. Effect of feeding regime during finishing on lamb welfare, production performance and meat quality. Small Ruminant Research. In Press. DOI: 10.1016/j.smallrumres.2012.09.011

 

Proyecto o contrato de investigación

Título: Efecto del enriquecimiento ambiental sobre el bienestar animal y la calidad de la carne en centros de clasificación de corderos tipo ternasco, orientado al desarrollo de un sistema logístico on line

Entidad financiadora: CICYT

Entidades participantes: Universidad de Zaragoza

Inicio: 01/01/2010   Fin: 31/12/2013

Referencia: AGL2009-10794

Tipo de Convocatoria: Nacional

Responsabilidad: Coordinador

Número de Investigadores: 8

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