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Investigadora del Departamento de Tecnología en Producción Animal


C.I.T.A. - Gobierno de Aragón
Avda. Montañana, 930
50059 Zaragoza

Teléfono: 976716334


e-mail: bpanea@aragon.es


Página web



Publicaciones (más relevantes en el período 2008-2012)

 

  • Joy, M., Ripoll, G., Sanz, A., Panea, B., Ripoll-Bosch, R., Blasco, I., Álvarez-Rodríguez, J. (2011). Does forage type (grazing vs hay) fed to ewes before and after lambing affect suckling lambs performance, meat quality and consumer purchase intention . SMALL RUMINANT RESEARCH, 104: 1-9

     

  • Horcada, A., Ripoll, G., Alcalde, M.J., Sañudo, C., Teixeira, A., Panea, B. (2011). Fatty acid profile of three adipose depots from seven Spanish suckling kid breeds . MEAT SCIENCE 92: 89-96

     

  • Ripoll, G., Alcalde, M.J., Horcada, A., Sañudo, C., Teixeira, A., Panea, B. (2012). Effect of slaughter weight and breed on instrumental and sensory meat quality of suckling kids . MEAT SCIENCE 92: 62-70

     

  • Bernués, A., Ripoll, G., Panea, B. (2012). Consumer segmentation based on convenience orientation and attitudes towards quality attributes of lamb . FOOD QUALITY AND PREFERENCE 26: 211-220

Proyecto o contrato de investigación

Título: Estudio integral del cabrito Español. Una propuesta de Indicación Geográfica rotegida y de clasificación

Entidad financiadora: INIA

Entidades participantes: Gobierno de Aragón – CITA, Facultad de Veterinaria de Zaragoza, Universidad de Sevilla, Universidad de Bragança (Portugal).

Inicio: 01/09/2007  Fin: 31/09/2010

Referencia: RTA2006-00177

Tipo de Convocatoria: Nacional

Responsabilidad: Coordinador

Número de Investigadores: 6

 

 

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