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Investigadora del Departamento de Tecnología en Producción Animal
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C.I.T.A. - Gobierno de Aragón
Avda. Montañana, 930
50059 Zaragoza |
Teléfono:
976716334
e-mail: bpanea@aragon.es
Página web
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Publicaciones (más relevantes en el período 2008-2012)
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Joy, M., Ripoll, G., Sanz, A., Panea, B., Ripoll-Bosch, R., Blasco, I., Álvarez-Rodríguez, J. (2011). Does forage type (grazing vs hay) fed to ewes before and after lambing affect suckling lambs performance, meat quality and consumer purchase intention . SMALL RUMINANT RESEARCH, 104: 1-9
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Horcada, A., Ripoll, G., Alcalde, M.J., Sañudo, C., Teixeira, A., Panea, B. (2011). Fatty acid profile of three adipose depots from seven Spanish suckling kid breeds . MEAT SCIENCE 92: 89-96
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Ripoll, G., Alcalde, M.J., Horcada, A., Sañudo, C., Teixeira, A., Panea, B. (2012). Effect of slaughter weight and breed on instrumental and sensory meat quality of suckling kids . MEAT SCIENCE 92: 62-70
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Bernués, A., Ripoll, G., Panea, B. (2012). Consumer segmentation based on convenience orientation and attitudes towards quality attributes of lamb . FOOD QUALITY AND PREFERENCE 26: 211-220
Proyecto o contrato de investigación
Título: Estudio integral del cabrito Español. Una propuesta de Indicación Geográfica rotegida y de clasificación
Entidad financiadora: INIA
Entidades participantes: Gobierno de Aragón – CITA, Facultad de Veterinaria de Zaragoza, Universidad de Sevilla, Universidad de Bragança (Portugal).
Inicio: 01/09/2007 Fin: 31/09/2010
Referencia: RTA2006-00177
Tipo de Convocatoria: Nacional
Responsabilidad: Coordinador
Número de Investigadores: 6
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