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decorativo Dpto. de Ciencias Agrarias y del Medio Natural. C/ Miguel Servet 177, 50013 Zaragoza-España | Tfno: (34) 976-761595
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vacas

Artículos en revistas científicas:

Autores: AMEEN, F.; MANRIQUE, E.; OLAIZOLA, A. M.

Año: 2009

Título: Evaluación de la sostenibilidad económica de los sistemas ovinos del Parque Natural “Sierra de Guara”Revista: ITEA

Número: Vol Extra nº T. 2

Páginas: 382-384

Autores: AMEEN, F.; MANRIQUE, E.; OLAIZOLA, A.

Año: 2009

Título: Spanish regional sheep systems: differences and evolution of the sheep productivity and farm income.

Revista: Options Méditerranéennes. Série A

Número: 91

Páginas: 237-241

Autores: AMEEN, F.; MANRIQUE, E.; OLAIZOLA, A.

Año: 2011

Título: Sustainability evaluation of sheep farming systems in the “Sierra y Cañones de Guara Natural Park” (Spain)

Revista: Options Méditerranéennes. Série A

Número: 100

Páginas: 85-90

Autores: AMEEN, F.; OLAIZOLA, A. M.; MANRIQUE, E.; SILVEIRA, V.

Año: 2011

Título: Simulación de posibles estrategias de adaptación de los sistemas ovinos a los cambios en las políticas agrarias en un espacio de alto valor natural

Revista: SEOC 2011

Número:

Páginas: 216-220

Autores: BERNUÉS, A.; RUIZ, R.; OLAIZOLA, A.; VILLALBA, D.; CASASÚS, I.

Año: 2011

Título: Sustainability of pasture-based livestock farming systems in the European Mediterranean context: synergies and trade-offs

Revista: Livestock Science

Número: 139

Páginas: 44-57

Autores: COLOM, A; SÁEZ, E.

Año: 2008

Título: Desarrollo rural sostenible y PAC en la Unión Europea: una historia inacabada. Nuevos retos para el imperativo de la sostenibilidad, buena gobernanza, buenas prácticas, equidad y bienestar del mundo rural

Revista: Revista de Desarrollo Rural y Cooperativismo Agrario

Número: 11

Páginas: 45-82

Autores: FOLCH, J.; SEVILLA, E.; JURADO, J. J.; PARDOS, L.; LAHOZ, B.; QUINTÍN, F.; MARTÍNEZ, A.; VIJIL, E.; ALABART, J. L.; CALVO, J. H.; FANTOVA, E.

Año: 2012

Título: Resultados productivos y condiciones de utilización de las ovejas ROA

Revista: Albeitar

Número: 156

Páginas: 14-15

Autores: GARCÍA-DÍAZ, L. K.; RUÍZ, A.; SEPÚLVEDA, W.; MAZA, M. T.

Año: 2012

Título: Producción de leche ovina como alternativa de negocio

Revista: Revista mexicana de Agronegocios

Número: 31

Páginas: 6-18

Autores: GARCÍA-MARTINEZ, A.; BERNUÉS, A.; OLAIZOLA, A. M.

Año: 2011

Título: Simulation of mountain cattle farming system changes under diverse agricultural policies and off-farm labour scenarios

Revista: Livestock Science

Número: 137

Páginas: 73-86

Autores: GARCÍA MARTINEZ, A.; OLAIZOLA, A. M.; BERNUÉS, A.

Año: 2008

Título: Recent evolution of suckler cow farming systems in the Spanish Central Pyrenees

Revista: Options Méditerranéennes

Número: 78

Páginas: 127-132

Autores: GARCÍA MARTINEZ, A.; OLAIZOLA, A. M.; BERNUÉS, A.

Año: 2009

Título: Trajectories of evolution and drivers of change in European mountain cattle farming systems

Revista: Animal

Número: 3 (1)

Páginas: 152-165

Autor: MANRIQUE, E.

Año: 2010

Título: El sector agrario ante los retos de la economía global (Contra la Globalización alimentaria; por un nuevo proteccionismo agrario

Revista: Revista de Desarrollo Rural y Cooperativismo Agrario

Número: 13

Páginas: 79-96

Autores: MANRIQUE, E.; ZAMUDIO, B. A.; OLAIZOLA, A. M.

Año: 2008

Título: The economics effects of the CAP reform on Aragonese sheep farms

Revista: Options Méditerranéennes

Número: 78

Páginas: 97-102

Autores: MAZA, M. T.; SEPÚLVEDA, W.; CAMPO, C.; BERGA, A.

Año: 2009

Título: Gestión de la calidad ISO 9001 en almazaras del sur de España

Revista Lebret

Número: 1Páginas: 117-130

Autores: OLAIZOLA, A. M.; CHERTOUH, T.; MANRIQUE, E.

Año: 2008

Título: Adoption of a new feeding technology in Mediterranean sheep farming systems: implications and economic evaluation

Revista: Small Ruminant Research

Número: 79

Páginas: 137-145

Autores: PARDOS, L.; MAZA, M. T.; FANTOVA, E.; SEPULVEDA, W.

Año: 2008

Título: The diversity of sheep production systems in Aragon (Spain): characterisation and typification of meat sheep farms

Revista: Spanish Journal of Agricultural Research

Número: 6 (4)

Páginas: 497-507

Autores: RESANO, H.; PEREZ-CUETO, F. J. A.; DE BARCELLOS, M. D.; VEFLEN-OLSEN, N.; GRUNERT, K. G.; VERBEKE, W.

Año: 2011

Título: Consumer satisfaction with pork meat and derived products in five EU Countries

Revista: Appetite

Número: 87 (4)

Páginas: 336-343

Autores: RESANO, H.; PÉREZ-CUETO, F. J. A.; SANJUAN, A. I.; DE BARCELLOS, M. D.; GRUNERT, K. G.; VERBEKE, W.

Año: 2011

Título: Exploring consumer satisfaction with dry-cured ham in five EU countries

Revista: Meat Science

Número: 56 (1)

Páginas: 167-170

Autores: RESANO, H.; SANJUAN, A. I.; ALBISU, L .M.

Año: 2012

Título: Consumers’ response to the EU Quality policy allowing for heterogeneous preferences

Revista: Food Policy

Número: 35

Páginas: 355-365

Autores: RIPOLL, R.; DÍEZ, B.; RUIZ, R.; VILLALBA, D.; MOLINA, E.; JOY, M.; CASASÚS, I.; OLAIZOLA, A. M.;  BERNUÉS, A.

Año: 2012

Título: Integrated sustainability assessment of Mediterranean sheep farms with diverse degree of intensification

Revista: Agricultural Systems

Número: 105 (46)

Páginas: 46-56

Autores: SANJUAN-LÓPEZ, A. I.; PHILIPPIDIS, G.; RESANO, H.

Año: 2011

Título: Developing new food products combining tradition and innovation: how useful is acceptability to explain economic value?

Revista: Food Quality and Preference

Número: 22 (3)

Páginas: 255-263

Autores: SANJUAN A. I.; RESANO, H.; ZEBALLOS, G.; SANS, P.; PANELLA, N.; CAMPO, M. M.; KHLIJI, S.; GUERRERO, A.; OLIVER, M. A.; SAÑUDO, C.; SANTOLARIA, P.

Año: 2012

Título: Consumers’ willingness to pay for beef direct sales. A regional comparison across the Pyrenees

Revista: Appetite

Número: 58

Páginas: 1118-1127

Autores: SEPÚLVEDA, W. S.; MAZA, M. T.; PARDOS, L.

Año: 2011

Título: Aspects of quality related to the consumption and production of lamb meat. Consumers versus producers

Revista: Meat Science

Número: 87

Páginas: 366-372

Autores: SEPÚLVEDA, W. S.; MAZA, M. T.; PARDOS, L.; FANTOVA, E.; RUIZ, A.

Año: 2010

Título: Farmers’attitudes towards lamb meat production under a Protected Geographical Indication

Revista: Small Ruminant Research

Número: 94 (1-3)

Páginas: 90-97

Autores: SEPÚLVEDA, W.; MAZA, M. T.; RUIZ, A.

Año: 2008

Título: Factors that affect and motivate the purchase of quality-labelled beef in Spain

Revista: Meat Science

Número: 80

Páginas: 1282-1289

Autores: SEPÚLVEDA, W.; MAZA, M.T.; RUIZ, A.

Año: 2010

Título: Factors associated with the purchase of designation of origin lamb meat

Revista: Meat Science

Número: 85 (1)

Páginas: 167-173

Autores: VÁSQUEZ, F.; MANRIQUE, E.

Año: 2009

Título: Análisis de los actores en la cadena de producción lechera de León (Nicaragua)

Revista: ITEA

Número: Vol Extra nº T. 2

Páginas: 403-405

 

Libros:

Autores: OLAIZOLA, A. M.; BOUTONNET, J. P.; BERNUÉS, A. (Eds.)

Año: 2008

Título: Mediterranean livestock production: uncertain and opportunities

Editorial: Options Méditerranéennes

Páginas: 441

Ciudad (País): Zaragoza (España)

Autores: SÁEZ, E. (coordinador)

Año: 2008

Título: Desarrollo Sostenible

Editorial: Diputación Provincial de Huesca

Páginas: 108

Ciudad (País): Huesca (España)

 

Capítulos de Libros:

Autores: BERGA, A.; ALÉ, R.; SÁEZ, E.

Año: 2008

Título: La nueva Política Agraria Común. La nueva situación de las producciones ganaderas

Libro: Desarrollo Sostenible

Páginas: 41-54

Editor: Diputación Provincial de Huesca

Editorial: Diputación Provincial de Huesca

Ciudad (País): Huesca (España)

Autores: BERGA, A.; ALÉ, R.; SÁEZ, E.; ORDUNA, F.

Año: 2008

Título: La calidad de los espacios protegidos. Una herramienta para su gestión

Libro: Desarrollo Sostenible

Páginas: 9-14

Editor: Diputación Provincial de Huesca

Editorial: Diputación Provincial de Huesca

Ciudad (País): Huesca (España)

Autores: BERNUÉS, A.; OLAIZOLA, A. M.; BLASCO, I.; SANZ, A.

Año: 2011

Título: Perspectivas de la carne de calidad diferenciada de vacuno “Serrana de Teruel”: 2. Divergencias entre operadores.

Libro: XIV Jornadas sobre producción animal AIDA

Páginas: 79-81

Editor/es: Sanz, A., Casasús, I., Joy, M., Alvarez-Rodriguez, J., Calvo, J. H., Panea, B., Muñoz, P., Balcells, J.

Editorial: Ciudad (País): Zaragoza (España)

Autores: MANRIQUE, E.; OLAIZOLA, A. M.; AMEEN, F.; ZAMUDIO, B. A.

Año: 2008

Título: La productividad del trabajo como indicador parcial de sostenibilidad de explotaciones ovinas en sistemas agrosilvopastorales

Libro: Pastos, clave en la gestión de los territorios: integrando disciplinas

Páginas: 597-603

Editor:

Editorial: Consejería de Agricultura y Pesca. SEEP

Ciudad (País): Córdoba (España)

Autores: OLAIZOLA, A. M.; BERNUÉS, A.; BLASCO, I.; SANZ, A.

Año: 2011

Título: Perspectivas de la carne de calidad diferenciada de vacuno “Serrana de Teruel”. 1. Estrategias y condicionantes

Libro: XIV Jornadas sobre producción animal AIDA

Páginas: 76-78

Editor/es: Sanz, A., Casasús, I., Joy, M., Alvarez-Rodriguez, J., Calvo, J. H., Panea, B., Muñoz, P., Balcells, J.

Editorial: Ciudad (País): Zaragoza (España)

Autores: PARDOS, L.; MAZA, M. T.; SÁEZ, E.; BERGA, A.

Año: 2009

Título: Economía de la producción de carne ovina. Resultados técnico económicos

Libro: Ovinotecnia. Producción y Economía en la especie ovina

Páginas: 397-409

Editores: Sañudo, C.; Cepero, R.

Editorial: Prensas Universitarias de Zaragoza

Ciudad (País): Zaragoza (España)

Autores: RESANO, H.; SANJUÁN A. I.; ALBISU, L. M.

Año: 2012

Título: Un modelo de precios hedónicos aplicado a alimentos

Libro: Marketing agroalimentario: Aplicaciones metodológicas y estudios de casos en el contexto global

Páginas: 461-468

Editor/es: Espejel, J., Camarena, D., Salgado, L.

Editorial: Pearson Educación

Ciudad (País): (México)

Autores: RUIZ, R.; BERNUÉS, A.; GARCÍA-MARTINEZ, A.; OREGUI, L.; OLAIZOLA, A. M.

Año: 2008

Título: Resource management strategies in mountain agro-ecosystems in north Spain

Libro: Opportunities and challenges for smallholder ruminant systems in Latin America: resource management, food safety, quality and market access

Páginas: 77-104

Editores: Bernués, A.; Castelán-Ortega, O.; Ruiz, R.; Mould, F.

Editorial: Universidad Autónoma del Estado de México

Ciudad (País): Toluca (México)

Autores: SÁEZ, E.; BERGA, A.; ALÉ, A.; ORDUNA, F.

Año: 2008

Título: El enfoque del turismo sostenible en el marco de la nueva ruralidad

Libro: Desarrollo Sostenible

Páginas: 95-

Editor: Diputación Provincial de Huesca

Editorial: Diputación Provincial de Huesca

Ciudad (País): Huesca (España)

Autores: SANJUÁN, A. I.; ZEBALLOS, G.; SISÓ, P.; RESANO H.

Año: 2011

Título: El uso actual y potencial del azafrán entre los consumidores aragoneses.

Libro: Mejora Integral del cultivo del azafrán

Páginas:

Editor/es:

Editorial: Gobierno  de Aragón

Ciudad (País): Zaragoza (España)

Autores: SEPÚLVEDA, W.; MAZA, M. T.; PARDOS, L.

Año: 2009

Título: Motivaciones de los ganaderos relacionados con la producción de corderos acogidos a la IGP Ternasco de Aragón

Libro: XIII Jornadas sobre Producción Animal

Páginas: 610-612

Editor: AIDA

Editorial: AIDA

Ciudad (País): Zaragoza (España)

Autores: SEPÚLVEDA, W.; MAZA, M. T.; PARDOS, L.; DJAFAR, S.; FANTOVA, E.

Año: 2009

Título: Aspectos relacionados con la producción de carne de cordero: consumidores vs productores

Libro: XIII Jornadas sobre Producción Animal

Páginas: 607-609

Editor: AIDA

Editorial: AIDA

Ciudad (País): Zaragoza (España)

Autores: VIEYRA, J.; MUÑOZ, J. P.; MANRIQUE, E.; SANTOS, J. C. R.

Año: 2009

Título: Assessment of sheep farming system within San Salvador district (state of Hidalgo)

Libro: Changes in sheep and goat farming systems at the beginning of the 21st century. Research, tools, methods and iniciatiry in favour of a sustainable development  

Páginas: 249-252

Editor/es: F. Pacheco, P. Morand-Fehr

Editorial: CIHEAM

Ciudad (País): Zaragoza (España)

Autores: ZAMUDIO, B. A.; MANRIQUE, E.; OLAIZOLA, A. M.

Año: 2009

Título: Actitudes ante políticas sectoriales y medioambientales de ganaderos de ovino en un espacio natural protegido

Libro: La multifuncionalidad de los pastos: producción ganadera sostenible y gestión de los ecosistemas

Páginas: 613-619

Editores: Reiné, R.; Barrantes, O.; Broca, A.; Ferrer, C.

Editorial:

Ciudad (País): Huesca (España)

Autores: ZAMUDIO A.; MANRIQUE E.; OLAIZOLA, A. M.

Año: 2011

Título: Objetivos empresariales y familiares de los ganaderos de sistemas ovinos en un espacio de alto valor ambiental

Libro:  Pastos, paisajes culturales entre tradición y nuevos paradigmas del siglo XXI

Páginas: 525-531

Editor/es: López-Carrasco, C., Rodríguez, M. P., San Miguel, A., Fernández-González, F., Roig, S.

Editorial: Ciudad (País): Toledo (España)

 

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