[Universidad de Zaragoza]
UNIVERSIDAD ESTUDIOS INVESTIGACION REL.INTERNACIONALES
 
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Líneas de investigación
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Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Líneas de investigación
   
   
            LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN  
     
     
  a) Calidad y seguridad alimentaria.  
     
  Línea 1: Conservación de los alimentos por calor  
      Línea 2: Conservación de los alimentos por ultrasonidos bajo presión  
      Línea 3: Conservación de los alimentos por pulsos eléctricos de alto voltaje  
         
         
    b) Análisis de alimentos por métodos biológicos.  
         
      Línea 1: Desarrollo de test de detección de antibióticos en leche, carne y huevos