Pedro Ayuso revisa en el Campus de Huesca la historia de los pozos y del comercio de nieve y hielo en el Alto Aragón. Ayuso, que es autor del catálogo de estas construcciones en la provincia, ofrece una conferencia este miércoles, 13 de febrero, en la Facultad de Empresa y Gestión Pública (Plaza de la Constitución, 2). El acto, que comenzará a las 11 horas, forma parte de la programación de la Asociación de Antiguos Alumnos de la Universidad de la Experiencia del Campus oscense.

En su conferencia, Ayuso, hará un recorrido por la historia del comercio de hielo y los oficios vinculados a él, que tuvo su apogeo entre los siglos XV y XVIII. Esta actividad, señala, tuvo una gran importancia económica, sobre todo a partir del siglo XVI. El hielo y la nieve, que se almacenaban tanto en las sierras y zonas de montaña como en las localidades del llano de la actual provincia de Huesca, se usaba para tratamientos terapéuticos, conservación de medicamentos y de alimentos, o para enfriar bebidas y otros productos.

Esta floreciente actividad, que acabaría rápidamente, al iniciarse la producción de hielo artificial, precisa el ponente, ha dejado más de un centenar de pozos en los municipios altoaragoneses. 136, entre los construidos por los concejos y los privados, ha catalogado el conferenciante. De ellos, alrededor de 40 han sido rehabilitados en las últimas décadas para permitir su visita, y para poner en valor esta actividad y esta parte de nuestra historia.

Pedro Ayuso, que trabaja en el Museo de Huesca y forma parte del grupo de investigación de la Universidad de Zaragoza Primeros Pobladores del Valle del Ebro, ha dedicado su actividad investigadora al arte rupestre de la sierra de Guara, y a los pozos de nieve oscenses. Como resultado de sus trabajos en este último campo, a lo largo de 25 años, publicó en 2007 el libro Pozos de nieve y hielo del Alto Aragón, que puede leerse en este enlace.